Các món từ thịt gà

Thịt gà cung cấp lượng lớn protein, đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não con người. Ngoài ra, thịt gà chứa ít chất béo, trong lượng chất béo đó lại chứa hàm lượng omega 3 cao, rất tốt cho sức khỏe.

Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt, nên có tác dụng bổ dưỡng chất dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

Trong thịt gà chứa hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol, alpha cao, đều bắt nguồn từ vitamin A có tác dụng tăng cường thị lực. Những người thường xuyên làm việc với máy tính, hay tài xế cũng nên bổ sung thịt gà trong bữa ăn để hạn chế mỏi mắt, mờ mắt, đồng thời giúp tăng độ tập trung khi làm việc.

Do vậy, trước tình trạng mất cân đối cung cầu thịt lợn thường xuyên xảy ra hiện nay, việc tăng sử dụng thịt gà trong bữa ăn vừa đem lại nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho sức khỏe vừa đảm bảo nguồn cung phong phú, an toàn.

1 ỨC GÀ XỐT CHUA NGỌT

  • Ức gà: 3 miếng
  • Ớt chuông xanh: 1 trái
  • Ớt chuông đỏ: 1 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà chua: 4 trái
  • Gừng: nửa củ
  • Dứa: 1/4 trái
  • Trứng gà: 1 quả
  • Tương cà/giấm trắng: 1 muỗng canh
  • Bột bắp/bột mì: 1 muỗng canh
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn,… 
  • Dụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, rây lọc,…

2 CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Nguyên liệu làm Cánh gà chiên nước mắm

 Cánh gà 4 cái

 Rau xà lách 1 cây 

Bột mì 2 muỗng canh

 Hành tím 2 củ

 Tỏi 3 tép

 Dầu ăn 3 muỗng canh 

Nước mắm 1 muỗng canh

 Đường 1 muỗng canh

3 CHÂN GÀ XỐT THÁI

Nguyên liệu làm Chân gà sốt Thái cóc non

 Chân gà 1 kg

 Cóc non 1 kg

 Tắc 300 gr 

Tỏi 100 gr

 Hành tím 100 gr 

Sả cây 200 gr

 Ớt sừng 2 trái 

Muối tôm 2 muỗng canh

 Ớt khô 1/2 muỗng canh

 Tương ớt 1 muỗng canh

 Bột ớt 2 muỗng canh 

Nước mắm 2 muỗng canh

 Dầu ăn 5 muỗng canh

 Đá viên 300 gr 

Muối/ đường 1 ít

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x