đậu hũ Tứ Xuyên độc lạ Trung Hoa

Đậu hũ Tứ Xuyên độc lạ và thú vị của Trung Hoa.

Đậu hũ Tứ Xuyên độc lạ và thú vị của Trung Hoa. Một trong những món ăn truyền thống và được người dân Trung Hoa yêu thích nhất đó là đậu hũ Tứ Xuyên. Đậu hũ Tứ Xuyên được xem như là một món ăn mà bất cứ thực khách nào khi đặt chân đến đất nước này cũng đều muốn được thưởng thức bởi hương vị cay nồng độc lạ mà chỉ có ở món truyền thống của Trung Hoa này mới có được.

Tuy nhìn đĩa đậu hủ Tứ Xuyên này trông rất bình thường nhưng trong lòng mỗi người dân Trung Hoa đều tự xem đây là món ăn truyền thống mà khó có thể thay thế được. Bởi đĩa đậu hủ Tứ Xuyên là sự kết hợp của những nguyên liệu tuy bình dân nhưng lại mang hương vị khiến thực khách liên tưởng đến khí hậu lạnh giá của Vùng đất Tứ Xuyên.

Cách làm món đậu phụ tứ xuyên
Cách làm món đậu phụ tứ xuyên

Đậu hủ Tứ Xuyên được biết đến phổ biến như thế bởi sự đặc trưng từ chính hương vị mà chỉ có một không hai. Đó chính là 7 vị cực kì nổi bật của nền ẩm thực Trung Hoa là cay, nóng, bùi, tươi, thơm, mềm và giòn. Đậu hũ ở đây được dùng từ việc chế biến đậu Mapo. Vị bùi bùi béo béo của đậu hũ hòa quyện với thịt băm xào và hương vị cay nồng của ớt sẽ làm tan đi cái không khí giá lạnh của vùng Tứ Xuyên.

Muốn cho một món đậu hũ Tứ Xuyên thơm ngon lừng lẫy kéo chân nhiều thực khách đến thì phải chế biến đậu hũ non một cách kĩ càng bởi đây là thành phần chính. Khi xào đậu phải xào đều tay để có thể thấm đều gia vị nhưng cũng không nên quá mạnh tay để bở từng miếng đậu hũ bởi như vậy sẽ trở nên không đẹp mắt và mất đi cái hồn của món ăn.

Chính vị sự độc đáo riêng như vậy mà không chỉ đơn giản là món ăn truyền thống của Trung Hoa, đậu hũ Tứ Xuyên độc lạ này còn phổ biến và được bán ở rất nhiều nơi trên khắp thế giới.

 

 

 

 

 

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x