bánh xèo đặc trưng Việt Nam

Khám phá món bánh xèo Việt Nam – đặc sản ngon tuyệt vời.

Khám phá món bánh xèo Việt Nam – đặc sản ngon tuyệt vời. Bánh xèo là một cái tên đã quá đỗi quen thuộc trong làng ẩm thực Việt Nam. Đây là một trong những món ăn đặc sản tuyệt vời mà bất cứ người dân Việt Nam nào cũng tự hào khi nhắc đến, bất cứ du khách nào đặt chân đến Việt Nam cũng muốn phải được dùng thử một lần. Tuy nhiên, bánh xèo là tên gọi chung như thế những ba miền Bắc Trung Nam của đất nước Việt Nam xinh đẹp này sẽ có cách chế biến món bánh xèo khác nhau và tạo nên một nét đặc trưng riêng cho bánh xèo mỗi vùng miền.

món bánh xèo truyền thống
món bánh xèo truyền thống

Đầu tiên, là bánh xèo của miền Bắc. Bánh xèo miền Bắc sẽ được bắt đầu làm từ nguyên liệu là bột gạo, nước lọc, muối và bột nghệ, cho thêm một ít bia vào cho bánh xèo có được độ dai và thơm hơn. Sau đó trộn đều hỗn hợp trên lại rồi cho hành lá vào. Khác là ở chỗ nhân của bánh xèo, tuy cũng có tôm thịt giá đỗ nhưng bánh xèo miền Bắc còn thêm vào lòng mình một chút nấm hương vốn là loại nấm đặc trưng quen thuộc ở miền Bắc.

Tiếp theo là món bánh xèo của miền Trung. Bánh xèo miền Trung cũng có nhiều đặc điểm riêng biệt như dầu dùng để chiên bánh xèo là từ dầu phụng hay còn được gọi là dầu lạc. Và cũng đa dạng về nước chấm khi dùng chung với bánh xèo chứ không chỉ đơn thuần là nước mắm pha tỏi ớt mà còn có nước tương chấm. Và nhân bánh xèo cũng vô cùng đặc biệt bởi nhân có chứa rất nhiều hải sản như tôm mực, … bởi hải sản ở miền Trung là cực kì dồi dào.

đặc sản bánh xèo
đặc sản bánh xèo

Và cuối cùng là bánh xèo miền Nam. Bánh xèo miền Nam cũng tạo nên cho mình một đặc trưng riêng bởi nguyên liệu pha thành vỏ bánh còn có thể bỏ thêm vào nước cốt dừa làm cho bánh xèo trở nên béo ngậy và thơm phức lôi cuốn người ăn. Và cũng có vô vàn loại rau được dùng kèm cũng sẽ khiến bạn kinh ngạc bởi số lượng nhiều như thế đấy.

Bánh xèo cũng như tên gọi của chính mình, tuy đơn giản nhưng mang đậm tình quê hương. Hãy cùng nhau thưởng thức và khám phá món bánh xèo Việt Nam – đặc sản ngon tuyệt vời này nhé.

 

 

 

 

 

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x