Làm nộm

1 NỌM SỨA

Nguyên liệu chuẩn bị:

  •  Sứa đã qua xử lý 300gr-500gr
  • 1 quả xoài xanh, tỏi, ớt, gừng.
  • 1 củ cà rốt, rau thơm, rau húng chanh, hoặc  rau kinh giới.
  • Đậu lạc rang.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sứa chần qua nước sôi, miếng to thái sợi.
  • Cà rốt, xoài xanh rửa sạch bào sợi.
  • Rau thơm các loại rửa sạch để ráo nước
  • Tỏi, ớt, gừng bỏ vỏ băm nhuyễn, lạc rang xát vỏ, giả dập.

Bước 2: Làm nước mắm trộn nộm sứa.

Bạn cho tỏi, gừng, băm nhỏ vào bát cùng 2 thìa cà phê  nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó trộn đều các hỗn hợp trên lại với nhau đánh cho hòa tan.

Bước 3: Trộn nộm sứa

Sau khi làm nước mắm để trộn xong bạn cho sứa, xoài xanh, cà rốt, dưa leo, rau húng quế, nước cốt chanh vào tô lớn. Sau đó đổ bát nước mắm đã chuẩn bị vào tô trộn đều. 

Bước 4. Thành phẩm. 

Sau khi trộn nộm sứa xong bạn để 10- 15 phút cho sứa ngấm gia vị rồi cho ra đĩa rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

2 NỘM TAI HEO

Nguyên liệu

  • 300 gram tai heo
  • 100 gram giá đỗ
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 củ cà rốt
  • Rau thơm, rau mùi, húng quế, bạc hà
  • Ớt, tỏi, chanh
  • Lạc rang
  • Gia vị: nước mắm, đường, giấm
3 NỘM GÀ

Nguyên liệu làm Nộm gà xé phay

 Gà 1/2 con

 Gừng 20 gr

 Ớt sừng 1 trái

 Rau răm 10 gr

 Lá chanh 7 gr(7 lá)

 Nước cốt chanh 1.5 muỗng canh

 Nước mắm 3 muỗng canh

 Giấm 1.5 muỗng canh

 Muối/ Đường 1 ít

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x