đặc trưng nhật bản

Mì ramen nức tiếng Nhật Bản – xứ sở hoa anh đào.

Mì ramen nức tiếng Nhật Bản – xứ sở hoa anh đào. Nhật Bản vốn từ lâu đã nổi tiếng khắp thế giới vì sở hữu được những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị mà bất cứ nơi đâu cũng không thể nhầm lẫn. Và mì ramen cũng như tên gọi của nó, bản chất mang hương vị đậm đà mà độc đáo không thể nào quên được dù nó được bày bán ở bất cứ nơi đâu trên thế giới.

mì ramen đặc trưng nhật bản 1
mì ramen đặc trưng nhật bản

Sở dĩ mì ramen được xem như một món mì đặc trưng của đất nước Mặt trời mọc bên cạnh những món mì nức tiếng trứ danh khác như mì Soba, Udon hay là Somen là bởi vì đến từ nét riêng của sợi mì. Sợi mì ramen được làm từ bột lúa mì, nước, muối và đặc biệt là nước tro tàu. Nước tro tàu như một nguyên liệu vừa xa lạ lại vừa thân quen, giúp cho sợi mì ramen tăng lên độ dẻo có hương vị đặc trưng và tạo thành một màu vàng mà chỉ mì ramen mới có không lẫn đi đâu được.

Và điều quan trọng không thể không kể đến đó là nước súp. Nước súp là một phần quan trọng không thể thiếu bởi nó làm cho món mì ramen trở nên có hồn hơn, trở nên thơm ngon hơn và đậm đà hơn. Nước súp của mì ramen được người thợ nấu nấu từ Dashi và Tare. Dashi ở đây nghĩa là nước được nấu từ xương gà, xương heo, xương bò, khô cá bào, cá mòi, hải sản hay hành tây, … Tare ở đây nghĩa là những gia vị được dùng để cho vào nước dùng như là Shio, Shoyu và Miso.

Ngoài ra để tạo nên một món ramen độc đáo và bắt mắt trên bàn ăn không thể không kể đến rau tươi, thịt heo, rau củ khô (đặc trưng có mamen là măng khô), và trứng luộc lòng đào, …

Có 5 loại mì ramen phổ biến hiện nay được thực khách rất ưa dùng đến chính là Shoyu Ramen, Tonkotsu Ramen, Shio Ramen, Miso Ramen, Tsukemen Ramen, …

Vì vậy là một thực khách sành ăn, không thể nào bỏ qua được món mì ramen nức tiếng Nhật Bản này. Hãy cùng nhau thưởng thức nhé!

 

 

 

 

 

 

 

Xem thêm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x