1 Soup cua

Những ngày cuối năm se lạnh, thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức chén súp nóng hổi, thơm ngon

Nguyên liệu làm Súp cua

 Thịt cua 150 gr

 Xương để hầm lấy nước dùng 1 kg 

Bắp mỹ 1 trái

 Thịt ức gà 100 gr

 Nấm đông cô 50 gr

 Nấm tuyết 50 gr

 Trứng gà 2 trái

 Bột năng 50 gr

 Trứng cút luộc sẵn c vỏ 10 bó

 Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái

 Rau mùi 10 gr

 Gia vị (muối/tiêu/dầu mè ăn kèm 20 gr

2 Soup gà

Nguyên liệu làm Súp gà ngô nấm

 Đùi gà 1 cái(khoảng 200gr)

 Nấm đùi gà 50 gr

 Bắp Mỹ 1 trái

 Chả lụa 50 gr

 Cà rốt 1/2 củ

 Hành lá 2 nhánh

 Hành phi 1 ít

 Trứng gà 2 quả

 Bột năng 4 muỗng canh

 Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

3 SOUP KEM NẤM

Nguyên liệu làm Súp kem nấm truyền thốngCho 2 người

 Nấm hương tươi 1 kg

 Bột mì 1/2 chén

 Kem sữa tươi 200 ml

 Hành tây băm nhỏ 2 củ

 Tỏi băm 1 muỗng canh

 Lá xạ hương băm nhuyễn 5 gr

 Bơ 10 gr

 Dầu ăn 2 muỗng cà phê

 Tiêu 1 muỗng cà phê

 Muối 1 muỗng cà phê

 Nước dùng 1.5 lít

 Ngò băm nhuyễn 10 gr

 Bánh mì 4 miếng