1 Soup cua
Những ngày cuối năm se lạnh, thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức chén súp nóng hổi, thơm ngon
Nguyên liệu làm Súp cua
Thịt cua 150 gr
Xương để hầm lấy nước dùng 1 kg
Bắp mỹ 1 trái
Thịt ức gà 100 gr
Nấm đông cô 50 gr
Nấm tuyết 50 gr
Trứng gà 2 trái
Bột năng 50 gr
Trứng cút luộc sẵn c vỏ 10 bó
Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái
Rau mùi 10 gr
Gia vị (muối/tiêu/dầu mè ăn kèm 20 gr
2 Soup gà
Nguyên liệu làm Súp gà ngô nấm
Đùi gà 1 cái(khoảng 200gr)
Nấm đùi gà 50 gr
Bắp Mỹ 1 trái
Chả lụa 50 gr
Cà rốt 1/2 củ
Hành lá 2 nhánh
Hành phi 1 ít
Trứng gà 2 quả
Bột năng 4 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu xay)
3 SOUP KEM NẤM
Nguyên liệu làm Súp kem nấm truyền thốngCho 2 người
Nấm hương tươi 1 kg
Bột mì 1/2 chén
Kem sữa tươi 200 ml
Hành tây băm nhỏ 2 củ
Tỏi băm 1 muỗng canh
Lá xạ hương băm nhuyễn 5 gr
Bơ 10 gr
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Nước dùng 1.5 lít
Ngò băm nhuyễn 10 gr
Bánh mì 4 miếng